Recettes culinaires de la région de l'Algarve, Portugal

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Açorda d'Algarve (soupes de pain)

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
150 g de noyaux de palourdes 150 g de cerneaux de crevettes 150 g de noyaux de coques 0,5 dl d'huile d'olive un oignon moyen ... Voir plus »

Petits pois aux œufs

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
2,5 à 3 kg de petits pois frais 4 œufs 1 gousse d'ail 2 oignons 2 cuillères à soupe de margarine 1 cuillère à soupe d'h ... Voir plus »

Soupe de palourdes

: Recettes culinaires de: Plats typiques
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
500gr de bonnes palourdes 100 g de riz de bonne qualité 1 L d'eau 1 oignon moyen, haché finement 1 ou 2 pieds de persil 2 c ... Voir plus »

Almendrados do Algarve (gâteau aux amandes)

: Recettes culinaires de: Bonbons
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
250 g d'amandes 250 g de sucre glace 2 blancs d'œufs 1 c. soupe au beurre 2 c. soupe de farine q.b. poudre de cannelle ... Voir plus »

Chinchard Alimados

: Recettes culinaires de: Poissons
:Recettes culinaires de: Algarve Portugal
0,5 kg de chinchard moyen 2 dl d'huile d'olive 1 dl de vinaigre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 sauce si persil gros sel q.s. ... Voir plus »

Lotte Feijoada (ragoût de haricots)

: Recettes culinaires de: Plats typiques
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600 grammes de lotte 500 grammes de haricots blancs 5 tomates pelées 100 grammes de bacon en morceaux 1 oignon 3 gousses d'a ... Voir plus »

Ragoût de haricots aux bulots

: Recettes culinaires de: Plats typiques
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-90 gr de bulots (cœur) -50 gr de chorizo -150 gr de haricots blancs trempés -200 gr de bacon -1 oignon moyen -1 gousse d'a ... Voir plus »

Coques à la Algarve

: Recettes culinaires de: Fruits de mer
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1 kg de coques; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; coriandre; citron ; le Chili ... Voir plus »

Poulet (Cerejado) dans le style de l'Algarve Barrocal

: Recettes culinaires de: Plats typiques
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-Demi bite / poule -Beaucoup d'ail avec la peau (1 à 2 têtes) -Huile (3 cuillères à soupe) -Bol de porc (1 cuillère) -1 f ... Voir plus »

Xerém (ou Xarém) aux palourdes (bouillie de maïs)

: Recettes culinaires de: Plats typiques
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1 kg de palourdes 100 gr. lard fumé 1/2 chorizo 100 gr. jambon 200 gr. farine de maïs 0,5 dl de vin blanc sel et poivre q. ... Voir plus »

Cataplana de lotte

: Recettes culinaires de: Plats typiques
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Tranches de lotte 500 g Cerneaux de crevettes 300 g Poivron rouge 1/2 Poivron vert 1/2 Pommes de terre moyennes 4 à 5 400 g ... Voir plus »

Raie Alhada (à l'ail)

: Recettes culinaires de: Plats typiques
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400g de raie manta 5 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre 4 pommes de terre D ... Voir plus »